【腸仔蟹柳蘑菇pizza】~麵包機食譜

2014 年 05 月 18 日發佈 列印
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想做包又想慳少少時間，可用麵包機幫手，容易很多

食材 （3-4人） 1小時以上

食材

  • 高筋粉 150g
  • 低筋粉 100g
  • 水 110g
  • 酵母 3g
  • 牛油 15g
  • 鹽 3g
  • 糖 10g
  • [其他配料]
  • 腸仔 1條
  • 蟹柳 4條
  • 蘑菇 4粒
  • 罐頭菠蘿 一小罐
  • 青燈籠椒 少許
  • mozzarella cheese 3湯匙
  • 茄醬 3湯匙
  • 1

    1.腸仔切片，蟹柳切段，青燈籠椒切粒，蘑菇切片，菠蘿切粒備用。

  • 2

    .2.高筋粉及低筋粉混合好，過篩一次。

  • 3

    3.將麵糰材料依次放入麵包機：水、鹽、粉類、糖、牛油。

  • 4

    4.酵母放入酵母格中。

  • 5

    5.開動程序“10”，大約需時1小時。

  • 6

    6.待機響取出麵糰，排氣，滾圓鬆弛20分鐘。

  • 7

    7.將麵糰搟平成圓形，放在不黏焗盆上，义上小孔。

  • 8

    8.掃上茄醬，將材料隨意放上。

  • 9

    9.預熱焗爐10分鐘，以180度焗10分鐘。

  • 10

    10. 灑上芝士，再放回焗爐焗5分鐘即成。

  • 11

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