明太子薯仔蛋沙津 2018 年 12 月 28 日發佈 芙芙 列印 7 4 2076 請稍等. 請稍等. 用明太子拌出的沙津醬撈出的薯仔蛋沙津更覺滋味。 最新芙芙Littlekitchen食譜資訊: www.facebook.com/fulittlekitchen 食材 （1-2人） 15分鐘內 食材 明太子 30g 薯仔 3隻 雞蛋 2隻 蛋黃醬 2湯匙 牛奶 2湯匙 牛油 少許 鹽 少許 1雞蛋煮熟後，去殻切碎備用。 2明太子去衣，取出20g與蛋黃醬拌勻備用。 3薯仔去皮後切件，放入加鹽的滾水中煮熟後盛起，加一小塊牛油壓成薯蓉，再倒入牛奶拌勻。 4將雞蛋碎、明太子蛋黃醬與薯蓉一同拌勻，即可上碟。 5於沙津上放上剩餘的明太子，即可。
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