咖喱牛肋腩

牛肋條原條汆水釣約1分鐘內，再用醃料醃製備用。臨煮咖喱先將薯仔一開8件。

AF預設175度10分鐘，薯仔加少許鹽和少許油撈混後，連同牛肋腩放入AF內。(可選用鑊煎薯仔和牛肋腩。）

牛肋腩只需焗5分鐘拎起，然後切成一舊舊。薯仔完成10分鐘，留待AF嘆餘溫。

用油爆香洋蔥。

用少少油爆香咖喱粉。

咖喱和洋蔥炒混。

牛肋腩回鑊略炒。

落冰糖、魚露、上湯和熱水各一半蓋過牛肋腩，蓋蓋炆煮。

中途下薯仔同炆煮。

牛肋腩淋軟度滿意後，加鹽和椰奶再煮5分鐘即成。