章魚乾鳳梨干飄

2018 年 12 月 21 日發佈 列印
3 1 1433

章魚乾,干瓢及鳳梨.和在一起竟然好搭~!微酸甜鮮味足夠,好味~.

昆布柴魚高湯
https://cookpad.com/tw/%E9%A3%9F%E8%AD%9C/3619404-%E6%AD%A3%E5%AE%97%E6%97%A5%E5%BC%8F%E6%98%86%E5%B8%83%E6%9F%B4%E9%AD%9A%E9%AB%98%E6%B9%AF

食材 (1-2人) 1小時以上

食材

  • 章魚乾 手掌1張
  • 干瓢 1公尺
  • 鳳梨果肉塊 20g
  • 蒜碎 1顆分
  • 辣椒 1根
  • 1小匙
  • 味霖 1小匙
  • 胡椒粉 少許
  • 少許
  • 昆布柴魚高湯 150cc
  • 1

    章魚泡軟,去皮(可留下)剪塊,干瓢洗淨用鹽(分量外)搓揉沖洗段切備用.

  • 2

    取快鍋,放入步驟1與鳳梨之外所有材料蓋鍋蓋加壓3分鐘,熄火待洩壓.

  • 3

    開鍋蓋,撈起蒜碎與辣椒,放入鳳梨果肉塊,開中火邊拌邊加熱煮至收乾即可.

推薦資訊