南瓜及Jack飯團
2018 年 10 月 31 日發佈
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食材
（1-2人）
1小時以上
食材
- 魚枊 2件
- 麵包糠 適量
- 薯仔 1個
- 枝豆 適量
- 番茄仔 適量
- 鹽 適量
- 雞蛋 一隻
- 粟粉 適量
南瓜&Jack飯團食材
- 茄计 適量
- 白飯 一碗半
- 紫菜 適量
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1
～用已蒸熟的白飯待暖 南瓜飯團做法： ～拔出自己喜歡大小的飯團加上少許茄汁拌勻，用保鮮紙包住捏出南瓜形狀包實，然後用紫菜剪出5少塊三角形待用。取開南瓜的保鮮紙放在碟上，然後黏上三角形紫菜，砌出眼耳口鼻，砌少許菜框放上南瓜頂部，便成 Jack飯團做法人 ～拔出自己喜歡大小的飯團，用保鮮紙捏出橢圓形包實，用紫菜剪出Jack的樣貌然後黏上飯團，便成。
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2
炸魚柳做法： ～魚柳用水沖洗乾淨後抹乾水份，切件放入碟上加少許鹽 , 拌勻醃30分鐘。 ～雞蛋打成蛋液 , 將醃好的魚柳逐一沾上麵粉 >> 蛋液 >> 麵包糠待用 ～燒熱油鑊，中火將魚柳炸熟。便成 烤薯條做法： ～將薯仔批皮洗淨(未砌條的可用水浸住，以免薯仔變色）然後砌出扭紋條形狀。 ～薯條放上已有牛油紙的烤盤內，加上油、鹽撈勻，再用錫紙蓋上 ，。 放入已預熱220度焗爐内烤，焗到薯條乾身大約要1小時（焗其間每8分鐘就用夾將底部薯條夾返上頂上烤、如此類推焗到乾身內熟便可） ～焗熟的薯條加上香
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3
～將所有完成的食品放上碟上，加上番茄仔及枝豆裝飾 便成 祝大家🎃Happy Halloween🎃🎉
