吐血小鬼包
食材
（3-4人）
1小時以上
食材
- 高筋粉 260G
- 鹽 3G
- 黃糖 25G
- 酵母 3G
- 奶 180G
- 橄欖油 15G
- 洛神花果醬 100G
- 裝飾 - 食用色素筆 1枝
-
1
除果醬外，所有材料混合揉搓成光滑麵糰，蓋保鮮紙置雪櫃發酵一晚，或置室溫發酵至兩倍大。
-
2
果醬放入冰箱雪硬，再切成8小塊。
-
3
取出麵糰，排氣及翻麵，靜置10分鐘。將麵糰分割成8份，滾圓，包入1塊果醬，再進行發酵至兩倍大。
-
4
放入已預熱焗爐，用180度焗15-20分鐘。
-
5
麵包放涼，用食用色素筆畫上五官及表情，在口部位置界開，讓果醬流出或加上果醬。