蛋白脆餅 蛋白糖

2018 年 10 月 15 日發佈 列印
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脆卜卜,入口即溶..一粒接一粒停唔到口..
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食材 (3-4人) 1小時以上

食材

  • 蛋白 2個約55-60g
  • 糖霜 100g
  • 檸檬汁 適量
  • 色膏 適量
  • 1

    預熱焗爐90-100度15分鐘 #雷囡媽媽 #雷囡媽媽食譜 #雷囡媽媽簡單食譜

  • 2

    蛋白打發到起白泡,加入檸檬汁,分數次加入糖霜,打發到硬性,企身,打好後混合色膏(可省略)

  • 3

    倒入唧袋,唧在焗爐紙上 放入已預熱90-100度的焗爐焗90-120分鐘

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