椰皇鮮奶燉蛋白

2018 年 10 月 15 日發佈 列印
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秋意漸濃， 係時候做一些滋潤甜品 ， 好讓肌膚滋潤一下， 椰皇鮮奶燉蛋白簡單易做， 在家做絕對冇難度 ，甜度更可以自己控制。歡迎遊覽 "YeungMaKitchen"
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食材 （1-2人） 1小時內

食材

  • 椰皇 2個
  • 椰皇水 180g
  • 糖 40g
  • 鮮奶 160
  • 蛋白 4隻
  • 1

    先預備好材料，將椰皇表面洗淨。

  • 2

    先用菜刀在椰皇有三條骨那邊落刀，用刀的尖端 先插入椰皇外殼一下。

  • 3

    重複以上動作，直至開到了一條裂縫。

  • 4

    用碗盛載起椰皇水。

  • 5

    再一刀切下蓋子。

  • 6

    將鮮奶微微加熱至糖溶 ， 記緊不要令鮮奶滾起。

  • 7

    鮮奶 加入椰皇水和蛋白攪勻， 過篩倒入椰皇殼中。

  • 8

    蓋上錫紙 ，放入蒸爐大火蒸約半小時。

  • 9

    滑嘟嘟嘅椰皇燉蛋白大功告成， 趁熱享用， 大滿足呢~

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