紙包鴨蛋糕 by 快樂姐妹花

2018 年 10 月 13 日發佈 列印
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小時候最愛舊式茶餐室《紙包蛋糕》
不過我做了鴨型～～～笑死我

食材 （3-4人） 1小時內

食材

  • 蛋黃 5隻
  • 蛋白 5隻
  • 糖 70g
  • 菜油 50g
  • 低筋麵粉 80g
  • 粟粉 10g
  • 菜油 50g
  • 吉士粉（可以不加） 2g
  • 1

    1）蛋黃同半分糖打勻 2）加入菜油拌勻

  • 2

    1）篩入全部分類，拌至冇粒狀

  • 3

    1）蛋白同半份糖打至濕性，勾勾向下

  • 4

    放入模器 170度直至熟 大約30-35分鐘

  • 5

    完成後，加上小小朱古力裝飾 感謝可愛一點

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