日式薑香芥蘭菜

2018 年 08 月 30 日發佈 列印
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先燙去多餘苦澀味.薑香與芥蘭鮮甜味好搭~.太簡單,不妨試做囉^^

昆布柴魚高湯作法
https://cookpad.com/tw/食譜/3684305

部落格(日文)
https://ameblo.jp/nisimon108/

食材 (1-2人) 15分鐘內

食材

  • 芥蘭菜 一把
  • 薑絲 一撮
  • 1小匙
  • 味霖 1/2小匙
  • 昆布柴魚高湯 20cc
  • 1

    芥蘭菜分葉片與莖,莖削硬皮斜切,葉片段切,放入滾水灼燙20秒鐘撈起擰乾備用.

  • 2

    取小鍋子,放入薑絲,酒即味霖煮滾,出香氣倒入昆布柴魚高湯.

  • 3

    再滾,收乾到9份時,放入步驟1,邊拌邊加熱煮至手感即可.

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