豆醬地瓜葉

2018 年 08 月 14 日發佈 列印
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地瓜葉配醬料會多樣變化.地瓜香味與豆醬,去澀多提鮮味.簡單健康好味,不妨試做囉^^

昆布柴魚高湯作法
https://cookpad.com/tw/食譜/3684305

部落格(日文)
https://ameblo.jp/nisimon108/

食材 (1-2人) 15分鐘內

食材

  • 地瓜葉 一抓
  • 蒜碎 1顆分
  • 辣椒 1根
  • 豆醬 少許
  • 1小匙
  • 味霖 1/2小匙
  • 昆布柴魚高湯 20cc
  • 1

    地瓜葉洗淨去除硬梗,葉片大用手斯備用.

  • 2

    取小鍋子,放入蒜碎,辣椒,豆醬,酒,及味霖煮滾出香氣,倒入昆布柴魚高湯.

  • 3

    再滾,收乾到9份時,放入步驟1邊拌邊加熱,煮至地瓜葉夠熟即可.

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