懷舊小食 芝麻餅 芝麻脆餅
2018 年 07 月 28 日發佈
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此份量是參考很多食譜失敗過成功過而做出來。每人口味唔同，大家可根據自己口味而更改份量
📚食譜中，低筋麵粉加中筋麵粉口感比較鬆脆🍪可全改用低筋麵粉，口感會更鬆化。但有啲似曲奇🍘全用中筋麵粉，口感會更脆但比較硬身。
3種口感各有捧場客。
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食材
（3-4人）
1小時內
食材
- 芝麻 4両
- 中筋麵粉 100g
- 低筋麵粉 200g
- 糖 80g
- 蛋白1隻+水共 120g
- 無鋁泡打粉 1/2茶匙
- 梳打粉 1/2茶匙
- 油 3湯匙
