蘆筍豬肉卷
食材
（5-6人）
30分鐘內
主要食材
- 火鍋用豬肉片 1包(約12片)
- 泰國幼蘆筍 1包(約24支)
茨汁
- 蠔油 1茶匙
- 糖 1茶匙
- 水 80ml
- 蒜蓉 1茶匙
- 生粉 1茶匙
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1
平底鑊煲滾1碗水，落半茶匙鹽，下蘆筍焯3分鐘，撈起隔水。切走蘆筍近根部處1～2cm，再一開二，備用。
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2
豬肉片解凍，小心攤開，放入2支蘆筍，捲起豬肉片。
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3
易潔平底鑊下一茶匙油，中火燒熱後，下蘆筍豬肉卷，煎至豬肉全熟，放於碟上。
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4
洗一洗平底鑊，先爆香蒜蓉，再落餘下的茨汁材料(先拌勻)，煮至杰身，淋上蘆筍豬肉卷上，完成。