豆醬尖椒
2018 年 06 月 20 日發佈
列印
豆醬多提蔬菜鮮甜味.不選蔬菜種類.該配尖椒也是好撘~.下酒下飯些可啊^^
昆布柴魚高湯作法
https://cookpad.com/tw/食譜/3684305
部落格(日文)
https://ameblo.jp/nisimon108/
食材
（1-2人）
30分鐘內
食材
- 尖椒 2條
- 薑絲 2撮
- 辣椒 1根
- 酒 1小匙
- 味霖 1/2小匙
- 豆醬 1/2小匙
- 昆布柴魚高湯 30cc
-
1
尖椒對半切去除蒂與囊,用烤箱烤至表面微焦黃色,削皮切大塊備用.
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2
取小鍋子,倒入酒,味霖,豆醬,薑絲及辣椒煮滾,出香氣放入步驟1拌勻.
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3
再倒入昆布柴魚高湯,用中火邊拌邊加熱,煮至收乾即可.