辣辣五香肉丁

2018 年 05 月 29 日發佈 列印
4 17 4231

自家製肉丁的味道 , 絕對唔會差得過街買的罐頭 , 而且勝在夠健康 , 冇防腐劑 , 加個公仔麵及幾條菜 , 當早餐 , 午餐 , 晚餐同宵夜都得呢 ......


詳情可瀏覽以下網址 :
http://elanie-kitchen.blogspot.hk/2018/05/blog-post_29.html

食材 (1-2人) 1小時內

食材

  • 梅頭豬肉
  • 京蔥 1條
  • 五香粉
  • 蒜頭 1/2個
  • 500ml
  • 芫茜(裝飾用可省略)
  • 辣椒粉
  • 辣椒油
  • 1

    梅頭肉切粒 , 京蔥切段 , 薑去皮切絲 , 蒜頭去衣切細粒

  • 2

    將梅頭肉放入鑊中 , 加入京蔥 , 薑絲 , 酒 , 五香粉 , 老抽 , 加入500ml水拌勻

  • 3

    用中火煮滾後蓋上蓋轉慢火煮45分鐘

  • 4

    煮45分鐘後肉粒已經上晒色 , 盛起肉粒備用

  • 5

    鑊中加入蒜粒 , 五香粉 , 辣椒粉 , 辣椒油 , 鹽 , 糖拌勻炒至有香味

  • 6

    將肉粒回鑊用慢火炒數分鐘至慢慢發出辣味即可

推薦資訊