醋煮金針菇

2018 年 05 月 24 日發佈 列印
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金針菇配醋,不常看.但鮮甜味濃郁好味囉~.醋香開胃,不妨試做啊^^

昆布柴魚高湯作法
https://cookpad.com/tw/食譜/3684305

部落格(日文)
https://ameblo.jp/nisimon108/

食材 (1-2人) 15分鐘內

食材

  • 金針菇 100g
  • 蒜碎 1顆分
  • 辣椒 1根
  • 1小匙
  • 味霖 1/2小匙
  • 白米醋 1/2小匙
  • 少許
  • 昆布柴魚高湯(可用水) 20cc
  • 1

    金針菇切掉底部洗淨再橫對半切備用.

  • 2

    取小鍋子,倒入酒,味霖,白米醋,蒜碎及辣椒煮滾,出香氣再放入鹽與步驟1 拌勻.

  • 3

    蓋鍋蓋煮至金針菇微軟,倒入昆布柴魚高湯.不用蓋邊拌邊加熱煮至收乾即可.

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