紅酒肉醬長通粉
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1材料。
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2切甘筍粒、洋蔥粒、蕃茄粒。 月桂葉洗淨，備用。
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3大火，煮滾水，落一湯匙油，一茶匙鹽煮熟通粉。 約13分鐘。 盛起。
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4大火，下油炒香洋蔥同甘筍至軟身。
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5蔬菜軟身後入加牛肉碎、月桂葉。兜勻。
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6牛肉碎變色後加入紅酒。 一路翻炒，散酒精。
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7再加入蕃茄粒同茄汁。 一路翻炒4-5分鐘，試味。
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8加入糖調味。翻炒至收汁。 （呢個階段其實已經可以撈勻意粉就食得^o^）
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9因為我想加芝士，所以就焗一下^_^
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10焗爐先預熱200度。 焗5分鐘。
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11拉芝( ̀⌄ ́) 完成。
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