烤焗醬油雞腿
2018 年 05 月 15 日發佈
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這道烤焗醬油雞腿，肉質嫩滑，醬汁濃郁，材料簡單又易做，只需一台主婦恩物「焗爐」就能輕鬆做出好菜式。
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食材
（1-2人）
1小時內
食材
- 雞下腿(我用有機走地雞腿) 4隻
- ** 混合所有醃料
醃料
- 生油 1湯匙
- 老抽 1茶匙
- 蠔油 1湯匙
- 紹興酒 1/2湯匙
- 薑汁 1茶匙
-
1
雞腿洗淨，印乾水份，用叉在雞肉面上刺數下。
-
2
將雞腿及醃料放入大碗或保鮮密封袋醃約3小時(或醃過夜)。
-
3
在焗盆鋪上錫紙及牛油紙，放上雞腿及蓋上一層錫紙。
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4
放入已預熱的焗爐以200c焗約20分鐘，取出。
-
5
翻去另一面焗15-20分鐘(蓋面錫紙可取走)至熟透，即成。