豆乾火腿燴黃芽白
2014 年 05 月 10 日發佈
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今日的天氣天陰陰，落起毛毛雨，真係同復活節假期那四天完全唔同，突然諗起"情深深，雨濛濛"。係咪好有詩意呢？嘻嘻!
這種天氣，令人提不起勁，自然想食點清淡菜式。最近，見到啲黃芽白好靚，好漲卜卜。用嚟煮清淡菜式最好不過。
Blogger: http://www.cici-kitchen.com/2014/04/blog-post_25.html
食材
（1-2人）
30分鐘內
食材
- 黃芽白 300克
- 豆腐乾 1件
- 三文治火腿扒 100克
- 韓國本菇 1包
- 火腿上湯 250毫升
- 薑片 3片
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1
黃芽白洗淨，切條。韓國本菇洗淨，去尾部，備用。
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2
五香豆乾用水浸1分鐘，抺乾水份，切條。三文治火腿扒切條，備用。
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3
燒2湯匙油，爆香薑片，下黃芽白炒勻片刻，之後落豆腐乾及韓國本菇，注入火腿上湯加蓋煮大約3分鐘。
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4
最後加火腿扒拌勻，用適量生粉水埋芡，即成。