魚肉釀茄子 2018 年 05 月 02 日發佈 蘇清_蘇菲亞 列印 2 7 2330 請稍等. 請稍等. 🍆🍆🍆🍆🍆🍆🍆🍆🍆🍆🍆🍆🍆 食材 （1-2人） 15分鐘內 食材 茄子 一條 魚肉 $10 蔥 個人喜好 蝦米 少許 胡椒粉 一(茶匙 老抽 兩(湯匙 糖 兩(茶匙 麻油 一(茶匙 生粉 適量 1魚肉加蝦米碎，醃魚肉用胡椒粉，麻油。 2蔥切粒加入魚肉拌勻。 3同一個方向拌勻。 4茄子切件，但不切斷。打開上生粉。 5上生粉之後醃入魚肉。 6燒熱油，魚肉面向熱油煎香。 7小火，煎至魚肉金黃。 將茄子訓返底 8加入小許清水，轉大火。 9蓋蓋約兩分鐘。 10加入老抽、糖調味。 兜勻。 11大功告成^
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