【西瓜造型餅乾】

2018 年 04 月 28 日發佈 列印
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西瓜造型餅乾，好吃又可愛，食材天然不加色素，

也適合親子同樂一起歡樂烘焙喔 ～

更多詳細食譜：請搜尋　美味簡單煮。Ｃａｎｄｉｃｅ

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食材 （3-4人） 1小時以上

食材

  • 無鹽奶油 50g
  • 糖粉 45g
  • 全蛋蛋液 半顆約25g
  • 低筋麵粉 90g
  • 抹茶粉 適量
  • 紅麴粉 適量
  • 巧克力塊 適量 ( 裝飾籽用
  • 1

    無鹽奶油軟化 + 糖粉 → 打發。

  • 2

    蛋液分次加入拌勻。

  • 3

    篩入低筋麵粉拌勻成糰，再分成６等份。

  • 4

    分別加入調味粉 ( 附圖1 ) ３(紅麴粉)：２(抹茶粉)：１(原味)

  • 5

    將麵糰擀平 ( 附圖2 ) 厚度約： 抹茶口味2cm、原味1cm、紅麴口味滾成圓形。

  • 6

    依序將麵糰包起來 ( 附圖3 ) 。

  • 7

    冷凍30分鐘。

  • 8

    從冷凍庫取出，切片 ( 附圖4 ) 。

  • 9

    烤箱預熱170度10分鐘，再以175度烤焙約15-20分鐘。

  • 10

    最後再隔水融化巧克力，點上籽，即完成 ( 附圖5 )。

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