螺片陳腎炒西芹

2018 年 04 月 16 日發佈 列印
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又係一個慳火慳錢的湯料做餸，絕對冇浪費 😍😍😍😍

食材 （3-4人） 15分鐘內

食材

  • 陳腎 90克
  • 乾螺片 80克
  • 西芹 550克
  • 雞粉 1/2茶匙
  • 薑 2-4片
  • 蒜頭 少許
  • 乾蔥 少許
  • 芫茜 少許
  • 蔥段 少許
  • 糖 1/2茶匙
  • 鹽 少許
  • 麻油 少許
  • 生粉水 少許
  • 1

    西芹

  • 2

    螺片，陳腎已煲過湯，取出後切片

  • 3

    薑片

  • 4

    蒜頭，乾蔥

  • 5

  • 6

    蔥段，芫茜

  • 7

    做法 : 將已煲過湯的陳腎 , 螺片切件 , 燒紅油鑊爆香蒜頭 , 乾蔥 , 薑片放入陳腎 , 螺片煎香上碟備用 , 再爆香蒜頭 , 乾蔥 , 薑片爆炒西芹 , 加糖 , 雞粉 , 少少鹽 , 約 250ml 水蓋好煮滾 , 再將陳腎 , 螺片回鑊 , 轉大火炒至少少收汁 , 加入少少麻油 , 蔥段 , 芫茜 , 生粉水埋芡 , 完成 .

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