鮮淮山蓮子薏米瘦肉湯

2018 年 04 月 10 日發佈 列印
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清熱袪濕健脾湯，好味又有益😋，我嘅狗狗都啱飲😄

食材 （3-4人） 1小時以上

食材

  • 鮮淮山 300g
  • 蓮子 35g
  • 瘦肉 $30
  • 水 2L
  • 生、熟薏米 70g
  • 無花果 4粒
  • 陳皮 1塊
  • 1

    預備材料

  • 2

    瘦肉洗淨，放入盛有清水的煲內，開大火煲滾

  • 3

    見白泡浮起後熄火，撈起瘦肉過冷河

  • 4

    鮮淮山刨去皮，洗淨切條 蓮子洗淨去芯，薏米浸水半小時、無花果切半、陳皮浸軟刮去瓤

  • 5

    除瘦肉外，所有材料放入煲內，大火煲滾，加入瘦肉煲15分鐘，轉小火煲一個半小時，加鹽調味

  • 6

    狗狗也啱飲，但不可以落鹽調味

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