生薑冷凍保存法 ～附『實作影片』～

2018 年 04 月 05 日發佈 列印
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生薑放在室溫底下太久容易發芽，如果購買回來的生薑數量太多該如何保存？分享簡易又延長使用期限的方法！

食材 （9人以上） 5分鐘內

食材

  • 新鮮生薑 數個
  • 1

    把生薑徹底清洗乾淨（用牙刷輔助刷除泥土！）

  • 2

    將生薑切成片狀

  • 3

    整齊放在平盤上(平盤上先鋪上一層保鮮膜)

  • 4

    上面再封上保鮮膜或塑膠袋

  • 5

    放入冰箱冷凍至隔天

  • 6

    取出已冷凍的生薑片，裝入容器或夾鏈袋內

  • 7

    標註日期，放回冰箱冷凍庫保存約數月！

  • 8

    直接料理無需解凍！

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