抹茶牛奶布甸

2018 年 03 月 29 日發佈 列印
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還是自家製的好 平靚正，自家甜度自己配😋
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食材 （9人以上） 15分鐘內

食材

  • 全脂奶 800g
  • 淡忌廉 280g
  • 抹茶粉 12g
  • 魚膠粉 12g
  • 糖 60g
  • 1

    可做12樽小牛奶樽份量 糖(可因應個人口味加減）。 魚膠粉（魚膠粉和糖盛載一起預先拌勻) **將牛奶和忌廉倒入鍋內，用小火！倒入綠茶粉攪拌, **隨後分數次加入糖和魚膠粉用打蛋器攪拌至溶化為止， **不須煲滾只須煲至糖和魚膠粉都溶掉，入樽後放涼. 放涼後可放回雪櫃 雪至凝固

  • 2

    吃時可配上紅豆一起拌食

  • 3

    分量可做12樽

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