泡菜芝士通心粉Macaroni & Cheese

2018 年 03 月 26 日發佈 列印
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對於這個非常邪惡的芝士通心粉Mac n Cheese ,我是完全不能抵擋。加入泡菜,令味道升到更高層次。超香濃的芝士,酸辣的泡菜,表面焗金黃香脆,超美味!必定要試試這個,大力推介!
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食材 (3-4人) 1小時內

食材

  • 通心粉 200克
  • 泡菜 250克
  • 煙肉 數塊
  • 牛奶 250毫升
  • 中筋麵粉 15克
  • 芝士碎 250克
  • 麵包糠 適量
  • 1

    先將通心粉煮熟,然後澀乾水份備用。煎香煙肉,再切成小塊備用

  • 2

    燒熱鑊後下少許油,炒泡菜一分鐘,然後下煙肉,再炒一炒

  • 3

    下麵粉後炒一分鐘,然後逐少加入牛奶,用中火煮沸後轉小火再煮五分鐘,下鹽、雞粉和黑胡椒調味

  • 4

    再下芝士碎,煮至芝士溶化

  • 5

    加入通心粉,拌勻

  • 6

    將通心粉倒入容器內,再灑上芝士碎和麵包糠,放入已預熱180度焗爐,焗約15分鐘或至芝士溶化即成!

  • 7

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