柱侯醬燜牛脷
食材
（3-4人）
15分鐘內
食材
- 牛脷 1120克
- 柱侯醬 1湯匙
- 蒜頭 少許
- 乾蔥 少許
- 薑 2-4片
- 蔥段 少許
- 糖 1茶匙
- 雞粉 1茶匙
- 辣椒粉 少許
- 麻油 少許
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1牛脷(已放湯煲焾)
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2蒜頭，乾蔥
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3薑片
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4蔥段
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5煲湯後取出，放涼後切片
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6柱侯醬
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7做法 : 將已煲過湯的牛脷切片 , 爆香蒜頭 , 乾蔥 , 薑片放入牛脷煎香 , 再加入柱侯醬 , 約 300ml 水 , 糖 , 雞粉 , 少少辣椒碎蓋好煮滾 , ( 焗煮約 1 分鐘 ) 再轉大火煮至收汁 , 放入蔥段少少麻油 , 完成 . (因已經放在煲湯一段時間 , 所以在煎炒時不用再花太多時間燜煮)
