柱侯醬燜牛脷

2018 年 03 月 17 日發佈 列印
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個湯好香牛肉味好正，再將煲焾嘅左嘅牛脷做餸，冇嘥又好味 😍😍😍😍

食材 （3-4人） 15分鐘內

食材

  • 牛脷 1120克
  • 柱侯醬 1湯匙
  • 蒜頭 少許
  • 乾蔥 少許
  • 薑 2-4片
  • 蔥段 少許
  • 糖 1茶匙
  • 雞粉 1茶匙
  • 辣椒粉 少許
  • 麻油 少許
  • 1

    牛脷(已放湯煲焾)

  • 2

    蒜頭，乾蔥

  • 3

    薑片

  • 4

    蔥段

  • 5

    煲湯後取出，放涼後切片

  • 6

    柱侯醬

  • 7

    做法 : 將已煲過湯的牛脷切片 , 爆香蒜頭 , 乾蔥 , 薑片放入牛脷煎香 , 再加入柱侯醬 , 約 300ml 水 , 糖 , 雞粉 , 少少辣椒碎蓋好煮滾 , ( 焗煮約 1 分鐘 ) 再轉大火煮至收汁 , 放入蔥段少少麻油 , 完成 . (因已經放在煲湯一段時間 , 所以在煎炒時不用再花太多時間燜煮)

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