蒜蓉豉汁蒸排骨

2018 年 03 月 05 日發佈 列印
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冇難度嘅蒸餸 😘😘😘

食材 （3-4人） 15分鐘內

食材

  • 排骨 400克
  • 蒜頭 少許
  • 乾蔥 少許
  • 豆豉 1湯匙
  • 辣椒碎 少許
  • 糖 1/2茶匙
  • 生粉 1/2茶匙
  • 雞粉 3/4茶匙
  • 麻油 少許
  • 生抽 少許
  • 燒酒 少許
  • 1

    蒜頭 乾蔥

  • 2

    排骨

  • 3

    豆豉

  • 4

    將豆豉搓成蓉

  • 5

    加入蒜頭，乾蔥，生粉，糖，麻油，辣椒碎，雞粉，少少生抽，少少燒酒撈好

  • 6

    加少少水撈成糊狀

  • 7

    放入排骨撈好

  • 8

    做法 : 先將豆豉搓成泥狀 , 加入蒜頭 , 乾蔥 , 生粉 , 糖 , 麻油 , 辣椒碎 , 雞粉 , 少少生抽 , 少少燒酒 , 少少水撈好成糊狀 . 再倒入排骨內撈好 , 稍為醃 15 分鐘 , 預備蒸爐水滾放入 , 大火蒸 15 分鐘 , 完成 .

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