胡椒蝦籽薑蔥蒸桂花魚

2018 年 03 月 03 日發佈 列印
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蒸魚加入蝦籽，條魚都鮮味好多 😘😘😘

食材 （3-4人） 15分鐘內

食材

  • 桂花魚 300克
  • 蝦籽 約 1/2 茶匙
  • 蒜頭 少許
  • 乾蔥 少許
  • 薑絲 少許
  • 胡椒粉 少許
  • 唐芹 少許
  • 蔥花 少許
  • 蒸魚豉油或生抽 少許
  • 1

    蒜頭，乾蔥

  • 2

    薑絲

  • 3

    蝦籽

  • 4

    將胡椒粉，蝦籽塗抹在桂花魚身及魚肚內，用少少唐芹放魚身底，面放少少薑絲

  • 5

    蔥花

  • 6

    將桂花魚清洗後 , 用廚紙吸乾水份 , 用胡椒粉 , 蝦籽塗抹在桂花魚身及魚肚內 , 用少少唐芹放魚底 , 面放少少薑絲 , 放入蒸爐水滾後放入蒸 6 分鐘 , 取出後倒去魚水 , 放上蔥花燒起滾油 , 爆香蒜頭 , 乾蔥淋上魚身 , 少少蒸魚豉油或生抽 , 完成 .

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