【影片】簡單朱古力曲奇

2018 年 02 月 28 日發佈 列印
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這個是非常易做的朱古力曲奇,香脆香濃的朱古力曲奇,外層灑滿肉桂糖,如喜歡辣的,可加點辣椒粉,微微的辣度,跟巧克力超配!很容易便令人一口接一口。做法也很簡單,試試新的食法也不錯!
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食材 (5-6人) 30分鐘內

食材

  • 無鹽牛油 110克
  • 110克
  • 雞蛋 1個
  • 中筋麵粉 150克
  • 泡打粉 1/2茶匙
  • 可可粉 30克
  • 1/4茶匙

肉桂糖

  • 20克
  • 肉桂粉 1茶匙
  • 辣椒粉 1/2茶匙
  • 1

    用電動打蛋器打發牛油與糖,至淡黃色及呈乳霜狀

  • 2

    加入雞蛋拌勻,然後篩入麵粉、泡打粉、可可粉和鹽,徹底拌勻

  • 3

    肉桂糖:將20克糖,肉桂粉和辣椒粉拌勻備用

  • 4

    用手拿出一小份麵團,搓圓,放入肉桂糖內,表面沾滿糖,然後放在鋪有烘焙紙的焗盤上

  • 5

    放入已預熱200度C焗爐,焗12至15分鐘,放在涼架上待涼

  • 6

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