日式香辣葉牛蒡
2018 年 02 月 28 日發佈
列印
葉牛蒡(ha-gobou)與一般牛蒡品種不同.這是為吃莖栽培.大阪當地蔬菜,其他地方很少看.
因為葉子生澀味較重,而需先燙.感到春天來了,很高興啊^^
昆布柴魚高湯作法
https://cookpad.com/tw/食譜/3684305
部落格(日文)
https://ameblo.jp/nisimon108/
食材
（1-2人）
15分鐘內
食材
- 葉牛蒡葉子 1抓
- 蒜碎 半顆分
- 辣椒 1根
- 孜然粒 一撮
- 葫蘆吧 少許
- 香菜籽 少許
- 酒 1小匙
- 味霖 1/2小匙
- 蝦醬 少許
- 黃薑粉 少許
- 昆布柴魚高湯 20cc
