日式樹子乾瓢(kan-pyou)

2018 年 02 月 21 日發佈 列印
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乾瓢感到乾澀味.配台灣的樹子做做看.成功囉~.沒感到乾澀味,變成好味啊^^

昆布柴魚高湯作法
https://cookpad.com/tw/食譜/3684305

部落格(日文)
https://ameblo.jp/nisimon108/

食材 (1-2人) 15分鐘內

食材

  • 乾瓢 1公尺
  • 少許
  • 辣椒 1根
  • 1小匙
  • 樹子 2顆
  • 樹子汁 1/2小匙
  • 昆布柴魚高湯 180cc
  • 1

    將乾瓢洗淨搓揉鹽沖洗擰乾.切5公分等段備用.

  • 2

    取快鍋,放入步驟1與剩餘所有材料,蓋鍋蓋加壓1分鐘熄火待洩壓.

  • 3

    開鍋蓋,邊拌邊加熱煮至收乾即可.

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