風呂吹蕪菁頭佐薑絲moromi味噌(miso)
2018 年 02 月 19 日發佈
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moromi味噌(miso)是一種調味味噌.常沾小黃瓜.這味噌用法廣泛.加點薑絲,辛辣味去除味噌甜膩,提蕪菁頭鮮甜味.配日本清酒很塔啊^^
部落格(日文)
https://ameblo.jp/nisimon108/
食材
（1-2人）
15分鐘內
食材
- moromi味噌(miso) 1大匙
- 薑絲 1/2大匙
- 蕪菁頭 150g
- 昆布乾片 少許
- 水 200cc
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1
蕪菁頭削皮灑鹽抓勻備用.
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2
取快鍋,倒入水,昆布乾片及步驟1蓋鍋蓋加壓1分鐘熄火帶洩壓.開鍋蓋撈起昆布乾片,同湯汁盛碗.
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3
moromi味噌與薑絲拌勻.
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4
食用時將步驟2加熱,配步驟3即可.