【韓式辣泡菜魷魚】

2018 年 01 月 24 日發佈 列印
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用料簡單之餘，仲啱晒拌飯，雪凍食送酒更食到停唔到口!

食材 （1-2人） 30分鐘內

食材

  • 鮮魷 2隻
  • 細洋蔥 1個
  • 蒜茸 1湯匙
  • 鹽 0.5茶匙
  • 泡菜 Kimchi 隨意

汁料A

  • 日本醬油 / 生抽 2湯匙
  • 糖 2茶匙
  • 魚露 1茶匙
  • 紹興酒 1湯匙

汁料 B

  • 韓式辣醬 2湯匙
  • 味醂 1湯匙
  • 1

    鮮魷洗淨，拌乾水份，花切件。煮前加少許鹽。 洋蔥切幼絲，蒜頭切茸。 鮮魷放滾水飛水，半熟盛起。 起熱鑊，爆牛香蒜茸及洋蔥。

  • 2

    加入鮮魷快炒，灒【汁料A 】的紹興酒，略炒，加其餘【汁料A 】 兜勻。

  • 3

    再加入辣醬【汁料B 】快炒盛起。 而家先同泡菜拌勻，攪掂。

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