綠茶蛋白脆餅

將糖霜，檸檬汁加入蛋白，打至企身。

將綠茶粉輕手攪入蛋白霜。

蛋白霜吱出餅型。

焗爐預熱100度，焗60分鍾。

放涼後入密實玻璃樽，可保全一星期。 如蛋白餅變淋身，焗爐100度焗15分鐘就可變脆。