豆豉白花椰菜

2018 年 01 月 16 日發佈 列印
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用少量昆布柴魚高湯燜煮,不易流出營養與鮮味.白花椰菜鮮甜味濃郁,好味啊^^

昆布柴魚高湯作法
https://cookpad.com/tw/食譜/3684305

部落格(日文)
https://ameblo.jp/nisimon108/

食材 (1-2人) 15分鐘內

食材

  • 白花椰菜 50g
  • 蒜碎 1顆分
  • 辣椒 半根
  • 1小匙
  • 味霖 1/2小匙
  • 豆豉 5~6顆
  • 昆布柴魚高湯 30cc
  • 1

    將白花椰菜分小朵備用.

  • 2

    取小鍋子,倒入酒,味霖,豆豉,蒜碎及辣椒煮滾,出香氣放入步驟1拌勻.

  • 3

    倒入昆布柴魚高湯,蓋鍋蓋用小火燜煮至白花椰菜軟.開鍋蓋轉中火邊拌邊加熱,煮至收乾即可.

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