孜然高麗菜

2018 年 01 月 06 日發佈 列印
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孜然香味與高麗菜很塔~.現磨孜然香氣足夠,適合當作下啤酒菜啊＾＾

昆布柴魚高湯作法
https://cookpad.com/tw/食譜/3684305

部落格(日文)
https://ameblo.jp/nisimon108/

食材 （1-2人） 15分鐘內

食材

  • 高麗菜 50g
  • 蒜碎 1顆分
  • 辣椒 半根
  • 鹽 少許
  • 酒 1小匙
  • 味霖 1/2小匙
  • 葫蘆吧粉 少許
  • 昆布柴魚高湯 30cc
  • 孜然粒 1小撮
  • 1

    將高麗菜切絲,孜然粒乾鍋炒香用擂缽打碎擂成粉狀備用.

  • 2

    取小鍋子,倒入酒,味霖,鹽,葫蘆吧粉,蒜碎及辣椒煮滾,出香氣續放入步驟1的高麗菜拌勻.

  • 3

    倒入昆布柴魚高湯蓋鍋蓋,用小火煮至高麗菜微軟.

  • 4

    開鍋蓋,轉中火邊拌邊加熱煮至收乾放入步驟1的孜然粉拌勻即可.

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