【影片】伯爵茶牛油曲奇

2018 年 01 月 03 日發佈 列印
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香濃的牛油曲奇，加入伯爵茶葉，淡淡茶香，超美味！再配一杯熱茶或咖啡，簡直就是絕配！
做法非常簡單，新手也可輕鬆做到，伯爵茶控必定要試喔！
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食材 （5-6人） 1小時內

食材

  • 無鹽牛油 65克
  • 糖 35克
  • 中筋麵粉 90克
  • 泡打粉 1/8 茶匙
  • 伯爵茶葉 1-2湯匙
  • 1

    先用打蛋器打發牛油，打至淡黃色及呈乳霜狀，再下糖拌勻

  • 2

    篩入麵粉、泡打粉和伯爵茶葉，拌勻

  • 3

    將粉糰放在枱上，用手將粉糰做成長形，可做成圓或長方形，用保鮮紙包好，放入冰箱(Freezer) 冷藏最少一個小時

  • 4

    將餅乾麵糰切約1cm厚

  • 5

    將麵糰放在鋪有烘焙紙的烤盤上，放入已預熱180度C焗爐，焗約12-15分鐘

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