飯煲做乳酪

2017 年 12 月 30 日發佈 列印
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聽朋友講開原來 #yogurt 可以自己做，有朋友話買 #菌粉，有朋友話買 #乳酪機，又有朋友話買 #乳酪樽，仲有朋友話用 #炆燒壺 ..聽完心郁郁樣樣都想試。但心諗🤔🤔🤔菌粉又係勁多乜乜乜添加劑，乳酪機又要買多嚿野，炆燒壺太細做完唔知夠邊知個食...即時上網搵資料，綜合晒所有條件終於俾我成功用電飯煲整左出黎。

慳錢慳電又健康，日日食都唔怕👍🏻

食材 （5-6人） 1小時以上

食材

  • 鮮奶 500ml
  • 原味乳酪 1湯匙
  • 1

    1.所有用具，器皿用熱水煮沸消毒。鮮奶煮至7-80度 **煮奶7-80度是大概煮到出煙但沒有滾起

  • 2

  • 3

    再坐冷水攤涼到40度，大概是摸下去暖的，像洗澡時水溫。 因為奶溫40度左右加乳酪後溫度會降低

  • 4

    所以我放飯鍋按煮飯制2分鐘後關掉，確保溫度夠熱，而且令飯鍋裡面溫度夠熱。

  • 5

    放一晚，幾8小時左右，起身有得食喇 攤凍放雪櫃，最好3-4天內食完

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