幻彩玻璃曲奇

2017 年 12 月 29 日發佈 列印
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又快到大除夕，派對一浪接一浪，開心歡欣的氣氛仍然沒有停。辛好也是遇正假日，可以進行親子活動一起動手做吧！

食材 （1-2人） 1小時內

食材

  • 無鹽牛油 60克
  • 低筋麵粉 120克
  • 糖霜 60克
  • 蛋黃 1個
  • 檸檬汁 少許
  • 雲尼拿香油 1滴

裝飾

  • Fox果汁糖 適量
  • 入爐糖珠 少許
  • 1

    先將牛油、糖霜、低筋麵粉、雲呢拿香油、檸檬汁依序將佢打勻再打蛋黃搓成曲奇粉糰

  • 2

    將哥奇粉團分成8-10份，將每份用手搓至光滑再用擀麵棍轆平到曲奇模的合適大小後便可印上外框，再用另一個細少的曲奇模再印上中心做透明中空的位置

  • 3

    先以180-200度火焗曲奇15-20分鐘，取出再加上fox果汁糖（用2-3粒吾同色的）加上可入爐的糖珠）再回焗爐焗至糖果溶到平均的中空位置便可以待凉變硬便可取出享用

  • 4

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