純素 蒔蘿煮豆腐 、花椰菜

2017 年 12 月 26 日發佈 列印
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舒緩月經腹冷痛

晚上 秋風吹得頭髮亂了, 是時候 稍稍溫補脾胃。

下班回到家, 買了花椰菜、 胡蘿蔔, 翻開冰箱 取出豆腐 , 用蒔蘿,配上豆腐、花椰菜、紅蘿蔔配上 土耳其餅。

蒔蘿辛、溫, 能理氣開胃, 散腹中的寒氣, 特別適合 喝凍飲後, 噁心、呃逆、嘔吐的人士食用, 特別適用於 女性月經期間小腹冷痛。

食材 (1-2人) 30分鐘內

食材

  • 硬豆腐 一盒
  • 花椰菜 一個
  • 紅蘿蔔 三條
  • 海鹽 少許
  • 黑胡椒 少許
  • 蒔蘿 一湯羹
  • 黃薑粉 一茶匙
  • 茴香籽 1/4茶匙
  • 番茜 1/4茶匙
  • 紅石榴醋醬 一茶匙
  • 少許
  • 1

    硬豆腐用鹽、黃薑粉醃10分鐘。

  • 2

    花椰菜洗淨切小顆、 紅蘿蔔 削皮 、切片。

  • 3

    燒熱鑊加上 油,炒香紅蘿蔔、花椰菜、 蒔蘿、黑胡椒 、茴香籽、番茜。

  • 4

    加上半碗水, 豆腐 煮五分鐘。

  • 5

    純素 蒔蘿煮豆腐 、花椰菜 完成

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