咸蛋節瓜滾肉丸 2017 年 12 月 06 日發佈 列印 0 3 2405 少人食飯就簡單處理,唔急但要快 🤣🤣🤣 咸蛋節瓜滾肉丸 (湯料上碟就變成一碟餸 ),簡單慳火慳時間更慳錢 😘😘😘 食材 (1-2人) 1小時內 食材 節瓜 500克 免治豬肉 200克 咸蛋 1隻 大地魚粉 1/2茶匙 糖 1/2茶匙 雞粉 1/2茶匙 麻油 少許 蔥粒 少許 鹽 少許 薑 2片 1 節瓜,去皮後切厚件 2 免治豬肉 3 蔥粒 4 將豬肉用雞粉,糖,麻油,生粉撈至起膠備用 5 咸蛋 6 薑片 7 用約 2 湯碗水,放入節瓜,薑片大火滾起,放入咸蛋黃轉中火滾 30 分鐘 8 再將免治豬肉搓成肉丸放入,加入大地魚粉,少少鹽滾多 20 分鐘 9 熄火焗 15 分鐘,飲用前大火滾起,將咸蛋白倒入,再放少少蔥花,完成 。 10 而節瓜及肉丸可上碟,加少少麻油,豉油,便同時可做出 1 湯 1餸 。 看留言 喜歡這篇食譜嗎?快分享吧! Tags: 咸 蛋 節瓜 肉丸 麻油 咸蛋 免治豬肉 大地魚粉 咸蛋節瓜 推薦資訊