東販小食堂：椰汁咖哩雞沾麵
2017 年 11 月 20 日發佈
列印
天冷了
來道改良過的泰國菜餚
透過椰汁讓咖哩更顯香濃
同時經由多種辛香料所組成的咖哩
不僅暖胃也讓您的心情回到泰國度假時的閒適氛圍
出自《美味不挨餓的減醣料理222道》
http://www.books.com.tw/products/0010768228
食材
（1-2人）
30分鐘內
食材
- 蒟蒻麵（寬麵型） 1包
- 椰奶 1/4罐
- 雞腿肉 1/4塊
- 喜愛的葉菜 適量
Ａ
- 洋蔥（磨泥） 6g
- 大蒜（磨泥） 1/4塊
- 薑（磨泥） 1/4塊
- 咖哩粉 1/4大匙
- 鹽 1/4小匙
-
1
將雞肉切成一口大小。
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2
在鍋中倒入雞肉、A混合拌勻，靜置10分鐘左右。加入椰奶開火加熱，沸騰之後再煮10分鐘左右。
-
3
附上稍微洗過並充分瀝乾水分的蒟蒻麵和葉菜。