一個人的簡單料理~月見丼

油鍋中放入絞肉炒至肉色變白，加醬油、酒、糖、辣豆瓣醬續炒入味，倒入少量水燜煮約5分。

把炒好的絞肉舖在白飯上，中間空出一個洞，打入一顆雞蛋。用牙籤在蛋黃的部分搓幾個洞(防止微波爆裂)，蓋上保鮮膜微波加熱到雞蛋凝固。

從微波爐中取出丼飯，淋上絞肉湯汁，放上青菜即可。