萬聖節 ~ 南瓜堅果磅蛋糕

2017 年 10 月 31 日發佈 列印
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Happy Halloween !
今天是西洋鬼節 ~ 萬聖節
雖然不能像在溫哥華那樣
晚上到家家戶戶去說 ~ treat or trick要糖
但也可以來烤個有氣氛的蛋糕
加了南瓜的蛋糕好香甜
還有堅果增加口感
趁天氣涼
快來烤一個吧 ~

詳盡內容請click入我的blog中觀賞:
http://osharekitchen.blogspot.tw/2017/10/blog-post_31.html

食材 （7-8人） 1小時內

食材

  • 南瓜 300g
  • 鮮奶 1小匙
  • 綜合堅果 50g
  • 蛋 3顆
  • 低筋麵粉 200g
  • 無鋁泡打粉 2小匙
  • 無鹽奶油 150g
  • 糖 100g
  • 1

    準備材料

  • 2

    先取80g的南瓜粒和牛奶用微波爐加熱 ( 也可以用電鍋蒸熟 )

  • 3

    把已熟的南瓜用叉子壓成泥

  • 4

    加入奶油拌勻

  • 5

    再加入糖拌勻

  • 6

    蛋直接打入拌勻 , 一次只加一顆 , 拌勻均勻才可加另一顆

  • 7

    把麵粉加入輕輕拌勻

  • 8

    再把剩下的南瓜粒加入100g , 堅果也加入2/3

  • 9

    全部材料拌勻

  • 10

    倒進模子中 , 再把剩下的南瓜粒和堅果灑在麵糊上

  • 11

    放入已用180度的烤箱中 , 烤50分鐘

  • 12

    用竹籤插入蛋糕體中央 , 如果沒有沾黏物即已烤好

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