杏汁豬肺湯 2017 年 10 月 24 日發佈 伍太飯店 列印 12 13 5752 請稍等. 請稍等. 天氣轉涼，咳咳咳，煲個有養顏潤肺、止咳化痰和潤膚的功效嘅湯 食材 （3-4人） 1小時以上 食材 豬肺 1個 豬手 1/3隻 雞腳 即買 6隻 白果 15-20粒 鮮百合 3個 蜜棗 3粒 乾瑤柱 1粒 杏汁 南北杏 一碗 白米 2湯匙 1豬肺 清洗表面後，用膠水喉插入豬肺管中水三至四次，至整個豬肺由紅轉白無血水，切大塊。 2豬肺件放入水中出水， 要重複出水兩至三次， 洗淨備 3豬手及雞腳 即買 出水，洗淨備用 4 5其他材料洗淨，放入煲2小時 6南北杏+白米+1碗水，磨機打磨成漿， 隔去杏渣後， 人煲再煲1小時， 調味即可
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