韓式辣拌麵 비빔국수

2017 年 10 月 25 日發佈 列印
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辣拌麵是韓國人的家常菜,記得第一套追看的韓劇,劇中男主角在失意的時候,說着媽媽做的拌麵最好吃,可見拌麵是韓國人心靈慰籍的食物。

平日放工回家,也希望為自己準備晚餐,從中得到休息, 令我好好的從日間的工作過渡到晚上屬於自己的時間,更可以工作後吃着自己滿意的食物。

大家也多在家煮,籍此也為生活減減壓吧!

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食材 (1-2人) 15分鐘內

食材

  • 韓式素麵 80克
  • 熟蛋 半隻
  • 青瓜(小) 1 條
  • 泡菜 40克
  • 紫菜,用手弄碎 兩湯匙
  • 蔥,切粒 三湯匙
  • 韓式辣醬 三湯匙
  • 白醋 15亳升
  • 梅子糖漿(可用蜜糖代替) 20亳升
  • 芝麻 一湯匙
  • 1

    青瓜及泡菜切幼絲

  • 2

    準備拌麵醬 - 在一個小碗內,放入蔥,韓式辣醬,加入白醋及梅子糖漿,芝麻拌勻,備用

  • 3

    煮麵 -在一鍋大滾水中,放入素麵,煮4-5分鐘,撈起,放入冷水中,撈起放入筲箕瀝乾水

  • 4

    上碟 - 在碗內,放入素麵,拌麵醬,青瓜,紫菜,熟蛋,可拌勻享用

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