牛肉丸蒸豆腐

2017 年 10 月 18 日發佈 列印
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懶懶地又玩蒸餸，調好味較啱時間，蒸好就食得 😁😁

食材 （5-6人） 15分鐘內

食材

  • 免治牛肉 300克
  • 硬豆腐 100克
  • 辣椒碎 少許
  • 蒜頭 少許
  • 乾蔥 少許
  • 雞粉 1茶匙
  • 糖 1/2茶匙
  • 黑椒 少許
  • 胡椒粉 少許
  • 麻油 少許
  • 生粉 少許
  • 薑絲 少許
  • 1

    辣椒碎

  • 2

    蒜頭，乾蔥

  • 3

    免治牛肉

  • 4

    用胡椒粉，糖，雞粉，生粉，麻油，黑椒撈好入味

  • 5

    將豆腐切件放碟

  • 6

    將牛肉搓成丸狀，放在豆腐上，加少少辣椒碎，薑絲

  • 7

    做法 : 將免治牛肉用雞粉 , 糖 , 黑椒 , 胡椒粉 , 麻油 , 生粉撈好入味 20 分鐘 , 將豆腐切件擺放碟上 , 再將免治牛肉搓成丸狀 , 放在豆腐面上 , 再放少少辣椒碎 , 薑絲放入大火蒸 8分鐘以水滾計 , 蒸好後取出放上少少蔥花 , 完成 .

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