鮮百合竹笙炒青瓜

2017 年 09 月 17 日發佈 列印
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整左碟冇肉但爽甜脆嘅餸 😁😁😁

食材 （5-6人） 15分鐘內

食材

  • 鮮百合 250克
  • 竹笙 40克
  • 青瓜 250克
  • 蒜頭 少許
  • 乾蔥 少許
  • 薑 2片
  • 雞粉 1茶匙
  • 糖 1茶匙
  • 麻油 少許
  • 生粉水 少許
  • 1

    蒜頭，乾蔥

  • 2

    青瓜

  • 3

    竹笙，用清洗浸洗及搾乾水份，切出適合大小備用

  • 4

    鮮百合

  • 5

    薑片

  • 6

    做法： 將竹笙浸泡至軟身，再用薑片，黃酒出水汋 2 分鐘隔乾水份備用。 爆香蒜頭，乾蔥，薑片爆炒青瓜，炒至少少軟身後，加半碗水，雞粉，糖，少少黃酒煮滾，放入鮮百合，竹笙，大火快炒至少少收汁，少少麻油，生粉水埋芡，完成 。

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