七味椒鹽鮮鮑
食材
（1-2人）
15分鐘內
食材
- 鮮鮑魚 6隻
- 生粉 適量
- 蒜蓉 1湯匙
- 三色甜椒粒 1湯匙
- 椒鹽 適量
- 七味粉 隨意
-
1
鮮鮑去殼（留用）... 殼和鮮鮑分別洗刷乾淨！
-
2
煲滾水後... 熄火... 放入鮮鮑燜1分鐘... 取出待涼... 輕撲生粉！
-
3
同一煲水... 放入殼烚1-2分鐘... 取出印乾！
-
4
將鮮鮑落鑊炸不超過1分鐘... 取出！
-
5
少許油爆香蒜蓉和三色椒粒... 鮮鮑回鑊... 下椒鹽及七味粉調味... 快手兜勻即可！
-
6
殻排在碟上... 放鮮鮑... 完成！